Restaurant Les Gamins

Hamburgers maison à Marseille
restaurant Les Gamins

Presse à hamburger

Pour réaliser vos hamburgers maison comme au Restaurant Les Gamins nous vous conseillons d'utiliser un ustensile comme chez le boucher, la presse à hamburger.

C'est simple : il suffit de placer de la viande hachée dans la presse et de refermer l'ustensile pour obtenir un steak haché comme à la télé,  rond et plat.

Lors de la préparation de la viande nous vous conseillons de la parfumer avec oignons frais, épices,  herbes de Provence, piments...
Optez pour une presse en inox et fonte d'aluminium d'un diamètre d'une dizaine de cm.

Pour retourner facilement vos steacks lors de la cuisson, utilisez une spatule à hamburger en inox.

Autres ustensiles pour réussir les meilleurs hamburgers:
- le cul de poule