Une sauce basique mais très savoureuse, la sauce barbecue pour burger.
Dans un bol mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à café de poivre et idem pour le sel.
Dans un cul de poule mélangez 100mml de ketchup maison, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire, 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 cuillère à café de miel d'acacia.
Faites chauffer 4 cuillères à soupe huile dans une casserole et ajoutez les dés d'un oignon, compter 5 minutes pour obtenir le côté translucide .
Ajoutez 2 gousses d'ail écrasé, puis ajoutez tout et laissez mijoter un quart d'heure jusqu’à ce que la sauce épaississe.